Der Speichel

Ist dir schon einmal das Wasser im Mund zusammengelaufen, weil du an dein Lieblingsessen gedacht hast? Oder du hattest vor Aufregung einen ganz trockenen Mund? Für beides ist eine ganz wichtige Flüssigkeit verantwortlich: der Speichel. Ungefähr einen Liter Speichel bildet dein Körper Tag für Tag. Wie aber entsteht Speichel und wozu brauchen wir ihn? Das erfährst du hier:

Speichel wird in den drei großen Kopfspeicheldrüsen und mehreren kleinen Speicheldrüsen in der Mundschleimhaut
produziert. Die großen Kopfspeicheldrüsen sitzen unterhalb der Ohren und der Zunge sowie an der Innenseite des Unterkiefers.

Speichel besteht zu 99% aus Wasser. Der Rest setzt sich aus Proteinen und verschiedenen Elektrolyten, also in Wasser aufgelösten Mineralstoffen, zusammen. Diese Kombination macht Speichel so wichtig für deine Zähne.

Warum? Weil Speichel deinen Zahnschmelz schützt, indem er Säuren aus Lebensmitteln neutralisiert, die sonst Karies fördern könnten. Zusätzlich schwemmt er Essensreste aus deiner Mundhöhle. Seine antibakterielle
Wirkung lässt kleine Wunden im Mund schneller heilen. Ein Zaubermittel gegen Karies ist er aber nicht. Zähne putzen musst du also trotzdem!

Speichel hält deinen Mund feucht. Das ist wichtig, damit du reden, schmecken und schlucken kannst. Ohne Speichel würde aus gekauter Nahrung kein Speisebrei werden, den du schlucken, aber auch verdauen kannst.

Wie kannst du deine Speichelbildung unterstützen? Am besten, indem du viel trinkst – bevorzugt Wasser! Solltest du
trotzdem einmal vor Aufregung einen trockenen Mund haben, hilft ein saures Zuckerl oder eine Zitronenscheibe!